『7561』
初识普洱熟茶，一定绕不开佤山映象的7581，陈、醇、顺、滑是许多茶友对普洱熟茶最初的记忆。经典之所以称为经典，是因为40年来没有一款茶砖能撼动7581在茶友心目中的地位，7581也成为无数茶友心中的“白月光”。
而7561作为7581的姊妹砖，也是谭老师的经典作品之一。两款茶砖就算只相差两个等级，口感上都能明显的喝出区别。以6级料为主的7561，茶汤依然浓醇、细腻，浸出速率快，且香气浓郁、丰富，带芽毫的气息，口感更显绵柔细腻，逐渐成为老茶客的心头好。
砖型端正匀称、条索褐润
汽钉规整、厚薄一致、肥壮紧结
有金毫撒面，砖体松紧适度
备茶
120ml盖碗，投茶量8g，水温95℃
温杯
沸水温杯洁具，提高盖碗温度，有利于茶香散发。
醒茶
沿杯壁缓缓地注水入盖碗中，快速醒茶，时间不宜过长，避免茶味散失；在润茶之后能更好的释放出茶味。
7561
1-3泡：汤色橙红明亮，可见纤毫，香气陈香幽幽、木香隐约、荷香清雅，滋味纯正，陈香丰溢，且有荷香浮于舌面，口感顺滑，无阻滞感，饮毕口腔清爽，无燥感与收敛感。
4-6泡：汤色红褐明亮，香气陈香显著，伴木香、荷香高扬，滋味浓醇，富有骨感，陈香入水，渐而过渡为木质清香，自然且舒适，口感饱满稠滑，饮毕回甘微微，留有木香。
7-9泡：汤色红浓明亮，陈香、木香被高扬的熟枣香取而代之，风格转变，滋味醇正，与香型一致转而品尝到润泽的甜枣风味，少了骨感又更显温润，饮毕口腔舒适无杂味。
9-12泡：汤色橙红明亮，枣香丰润且高扬，细嗅有清浅的陈香与木香，滋味甜醇，如饮甜枣汤，一饮而尽，汤水穿梭唇齿之后，唯有袅袅陈韵暗自留香。
12泡以上：汤色渐淡、滋味渐淡。亦可继续闷泡，再品甜醇清扬陈韵。
叶底褐润，触之有弹性，经过几年陈放适合即饮，亦可收藏来日再品，是一款有着优良品质的实惠好茶。
